사회(S)
CJ씨푸드는 CJ제일제당와 함께
식품안전관리 체계 고도화 및 예방관리
프로세스 운영을 하고 있습니다.
대표이사 메시지
우리는 고객과 임직원의 건강과 안전을 경영의 최우선 가치로 생각합니다.
법적 기준보다 엄격하게 설정한 CJ만의 식품 품질안전 규정에 기초하여 원재료부터 소비자 식탁까지 건강하고 신뢰할 수 있는 제품/서비스를 제공합니다.
또한, 제품/서비스 품질•안전을 위협하는 잠재 위험요소를 사전에 발굴하고 제어하는 선제적 예방 시스템을 구축하여 고객과 임직원의 건강과 안전을 지키기 위해 노력합니다.
식품안전관리 체계 고도화
당사는 품질이념과 품질 5大 원칙 기반으로 식품안전관리 체계를 고도화 하고 있습니다.
품질이념
고객과 임직원 安全을 경영의 최우선 가치로 하는 ONLYONE 安全第一 문화를 창조
품질 5大 원칙
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1고객만족
우리는 고객 목소리를 성심껏 경청하며, 고객의 안전을 최우선으로 행동한다.
-
2원칙준수
우리는 고객의 안전을 위해 법적 기준보다 엄격하게 상향 조정한 CJQMS를 기초로 경영 활동을 진행한다.
-
3진화·혁신
우리는 고객의 안전을 위해 OnlyOne 정신을 기반으로 끊임 없이 개선하고 진화와 혁신을 주도 한다.
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4예방관리
우리는 고객의 안전을 위해 철저한 품질 리스크 사전 예방 체계를 구축한다.
-
5상생가치실행
우리는 협력사와 상생 생태계 조성을 위한 공유가치 창출을 노력한다.
CJ씨푸드 품질안전시스템 체계화
CJ씨푸드는 고객이 안심하고 먹을 수 있는 제품을 제공하기 위해 식품안전 통합시스템 (CJQMS :CJ Quality Management System, 품질안전경영시스템)을 운영하고 있습니다.
연구개발부터 생산, 판매에 이르기까지 전 벨류체인에서 발생할 수 있는 품질 문제를 사전에 예방하여 안전하게 관리하고 있습니다.
표시광고 검토 프로세스
당사는 소비자에게 올바른 정보 제공 및 제품 선택에 도움을 드리기 위해 「식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률」과 「식품등의 표시기준」을 준수하며 ‘표시관리지침’에 따라
당사 모든 제품의 표시사항과 광고를 사전 검증하는 ‘표시광고 검토 프로세스’를 운영하고 있습니다. 이에 따라 당사의 상표가 부착된 모든 제품은 사전에 반드시
QMS(Quality Management System) 시스템을 통해 법적 의무사항 등이 누락되지 않고 정확한 정보가 제공되도록 CJ제일제당의 품질안전센터의 전문 인력과 CJ씨푸드의 품질관리자가
표시 검증 후 출시해야 하며, 모든 제품 광고도 부당한 내용이 없는지 검증하고 있습니다.
포장재 라벨링 및 오사용 방지 시스템
기존의 육안검사로 인해 발생할 수 있는 포장재의 유통기한 오날인, 미날인(일부인오류) 및 포장재 오사용 사고를 방지하기 위해 입고부터 출고 단계까지의 시스템 기반 검증체계를
구축하였습니다.
입고 단계에서는 GV(Global Vision) 시스템을 도입하여 법적으로 요구되는 포장재의 표시사항, 색상, 규격 등의 일치 여부를 확인하고,
모바일 앱을 활용한 DCMS(Date & Code-Marking Management System) 시스템을 통해 제품에 인쇄된 유통기한 등을 기준정보와 비교하는 검증 체계를 갖추었습니다.
포장단계에서는 BCR(Barcode Reader)를 통한 포장재 적합 여부 검증을 통해 포장재 오사용을 차단하고, 출고 단계에서는 OCR(Optical Character Reader) 비전 문자 검사 시스템으로
포장재 표시사항을 전수 검사하였습니다.
이를 통해 매년 AMS(Accident Management System) 접수 0건을 달성하였습니다.
품질이슈(AMS)발생건
년도 |
---|
2020년 |
2021년 |
2022년 |
건수 |
---|
0 |
0 |
0 |
구분 | 내용 |
---|---|
안전보건 교육 | 작업 전 안전교육 |
정기 안전교육 | |
관리감독자 교육 | |
신·전입사원 교육 | |
비상대응 훈련 | 화재대응 훈련 |
유해위험물 누출 훈련 | |
비상대피훈련 | |
밀폐공간 구조 훈련 |
예방관리 프로세스
정기적인 제품/서비스 안전 교육
CJ제일제당과 협업하여 정기적인 제품/서비스 안전교육을 실시 하고 있습니다.
품질안전 아카데미 운영
최고 품질의 안전한 제품/서비스를 고객에게 제공하기 위하여 임직원에게 정기적인 품질안전 교육을 실시합니다.
품질안전 아카데미에서는 품질안전 전문역량 확보 및 향상을 위해 전문역량 8개 분야 및 자체 역량 등급체계를 선정하고,
각 분야 별 체계적인 교육 커리큘럼을 구성하였으며, 각 분야별 업계 최고 수준의 Excellence 등급 전문가를 보유하고 있습니다.
향후 지속적인 교육 프로그램 운영을 통해 더 많은 전문가를 육성할 계획입니다.
제품/서비스 안전 사전 모니터링
CJ EWS (Early Warning System) 운영
CJ씨푸드는 국내외 식품 관련 법규 제•개정 사항, 품질안전 이슈, 위해물질 정보 등을 지속 모니터링하여
당사 관련 위험요소를 사전 발굴하고 대응하는 상시 예방 관리 체계를 운영하고 있습니다.
특히, EWS Alarm 문서를 발행하여 유관 부서들의 공동 대응을 통한 신속하고 정확한 예방을 실시함으로써,
Risk 에 대하여 선제적으로 대응하고, 이후 표준화, 실행력 점검 등을 통해 Risk가 발생하지 않도록 관리하고 있습니다.
제품 및 서비스 책임 강화
소비자 의견을 반영한 제품과 서비스를 구현하기 위해 CJ제일제당과의 업무위탁을 통해
고객 VOC 기반의 개선 과제를 발굴하고 전체 유관부서의 협업을 통한 개선 활동을 실시하고 있습니다.
2022년도에는 표시 및 디자인의 개선이 이루어졌으며, 매년 최소 1건이상의 과제 발굴하여 운영하겠습니다.(포장, 품질, 영업 및 서비스분야로 확대)
적용사례
'오뎅한그릇'의 전자레인지 데움 시 국물 넘칠 수 있다는 의견을 청취받아 포장지 내 세부조리가이드 반영 및 적용하였습니다.
고객중심의 경영
CJ씨푸드는 CJ제일제당과의 업무 위탁을 통해, 운영되는 제품 및 서비스에 CJ씨푸드의 내용을 함께 제공하고 있으며, 고객 만족도 향상을 위해 노력하고 있습니다.
① 고객만족도 조사
② 고객행복센터 운영 : 소비자의견, 불만사항에 대한 처리실적공개
③ 피해발생 시 소비자의 피해구제절차의 단계를 손쉽게 확인할 수 있도록 공개
고객만족도 조사
CJ씨푸드는 고객 만족도 제고 프로그램을 통해 고객의 의견을 청취하고 개선사항을 도출하여 서비스 품질 향상 및 제품 개발에 반영하고 있습니다.
(90점 이상 유지가 목표이나, 년도별로 고객만족도 점수가 상향되는 것을 목표로 합니다.)
소비자의 의견이나 불만사항에 대하여 소비자가 피해구제절차의 각 단계를 손쉽게 확인할 수 있도록 서비스를 제공하고 있습니다.
CJ제일제당(CJ씨푸드)에서 운영하는 '고객행복센터'에서 관련문의 & 제품에 대한 궁금증을 해결 할 수 있습니다.
고객행복센터 운영
CJ씨푸드는 CJ제일제당과 함께 고객과의 원활한 소통을 위한 의사소통 채널을 다각화하고 있습니다.
전화, 홈페이지, SNS 외 문자상담, 수화상담채널을 도입하여 운영중이며, 고객 응대 및 처리 실적은 홈페이지를 통해 공시하고 있습니다.
VOC 운영 프로세스(Voice of Customer)
고객 문의 및 불만에 대한 대응과 해결에 그치지 않고 원인을 찾아내어 점검 및 개선 진행하고 있습니다.
또한, VOC는 V/C에 공유되어 해당 VOC 반영 결과 개선과 실천 사항의 사후 점검을 통해 철저하게 관리합니다.
- - VOC 채널 의견 접수 : 전화, 문자, 홈페이지, SNS, 수화상담, 영업, 온라인몰 후기 등
- - VOC 분석 및 공유 : 조기경보, VOC Daily News, 온라인 VOC, 신제품 VOC
- - VOC 활용 : 신제품 출시, 제품 개선, 프로세스 개선, 서비스 구축 및 개선
CJ제일제당(CJ씨푸드 포함) 고객 VOC 응대/처리 실적
2020 |
---|
2021 |
2022 |
단위 |
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건 |
건 |
건 |
문의 |
---|
105,480 |
72,084 |
74,622 |
불만 |
---|
36,063 |
49,839 |
36,638 |
제안 |
---|
795 |
616 |
458 |
칭찬 |
---|
- |
64 |
47 |
합계 |
---|
142,338 |
122,603 |
111,765 |
단위 | 문의 | 불만 | 제안 | 칭찬 | 합계 | |
---|---|---|---|---|---|---|
2020 | 건 | 105,480 | 36,063 | 795 | - | 142,338 |
2021 | 건 | 72,084 | 49,839 | 616 | 64 | 122,603 |
2022 | 건 | 74,622 | 36,638 | 458 | 47 | 111,765 |
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구분 |
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참고사항 |
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