잡채

아이들과 수험생을 위한 간식으로, 손님을 위한 술안주로도 좋은 어묵 요리.

재료안내 어묵, 당면, 야채, 다진 고기, 계란, 간장, 설탕 약간
조리방법

1. 어묵은 세로로 가늘게 채썬다.

2. 당면은 적당히 삶고, 야채(버섯, 색깔고운 파프리카 등)는 데치고, 계란은 지단을 만든다.

3. 다양한 재료를 섞어 센 불에 빨리 볶는다.

4. 간장, 설탕 등으로 양념하면 윤기 자르르 흐르는 어묵 잡채 완성!