1. 물 적당량에 무와 명치, 다시마를 넣고 진하고 시원한 국물을 만든다.
2. 몇치 국물에 다양한 색과 모양이 어우러진 꼬치어묵, 양파, 파를 넣고 끓인다.
3. 간장/소금으로 간을 한 뒤 한소끔 끓여내면 국물이 맛있는 꼬치어묵탕 완성!
( 칼칼한 맛을 원하시면 고춧가루를, 풍성하게 먹고 싶을 때는 우동, 만두 등을 같이 넣고 끓여도 좋습니다.)